암 환자가 피해야할 음식 8가지

유전자와 관계없이 식습관에 따라서 달라지는 건강상태를 후생유전학이라 부릅니다. 유전적인 요인보다는 후천적인 요인이 90% 이상을 차지합니다. 생활환경에 따라 여러 질환의 발생률이 달라집니다. 식이요법은 간단하게 말하면 나쁜 것을 먹지 않는 것입니다. 몸에 좋지 않은 음식들을 알아보겠습니다. 특히 암환자의 경우에 더욱 조심해야 합니다. 암 1~3기는 수술이 가능하고 항암치료로 완치가 목적이지만 4기는 수술이 불가능하고 항암치료만 할 수 있는데 항암치료도 강하게 하지 않습니다. 고로 식이요법을 통해 체질을 변하게 하고 항암치료를 동반한다면 암의 진행속도를 늦추고 나아가 암도 이겨낼 수 있는 확률을 높여줍니다. 

 

 

 

1. 기름에 튀긴 음식

음식물을 고온으로 가열하면 아크릴아마이드와 트랜스지방이 생성됩니다. 특히 튀겼을 때 많이 생성됩니다. 트랜스지방이 몸에 좋지 않은 것은 많은 사람들이 알고 있습니다. 특히 마가린에 튀긴 도넛, 감자튀김 등 은 트랜스지방이 매우 높기 때문에 피하시는 게 좋습니다.

 

2. 소금에 절인 음식 

특히 위암 환자의 경우에 좋지 않습니다. 소금의 종류에 관계없이 소금을 줄이는 것이 좋습니다. 특히 젓갈류는 염분이 매우 높고 암을 유발하는 방부제가 함유되어 있을 수 있습니다. 아무리 소금을 많이 넣더라도 해산물은 수분이 많기 때문에 방부제인 아질산나트륨을 넣는 경우가 많은데 이것은 우리 몸에서 1급 발암물질인 니트로소아민으로 바뀌기 때문에 좋지 않습니다.

 

3. 육가공 식품

육가공 제품에 함유된 아질산나트륨이 체내에서 니트로소아민이라는 1급 발암물질로 바뀌기 때문에 체내에서 암 생성을 돕습니다. 특히 소시지, 햄에 많이 들어갑니다. 요즘에 가공, 유통 기술이 발달함에 따라 아질산나트륨을 넣지 않은 제품들도 있기 때문에 잘 찾아보고 아질산나트륨이 들어가지 않은 것을 드시는 게 좋습니다.

 

4. 과자류

과자류는 단순당입니다. 단순당은 흡수가 빠르기 때문에 혈당치가 가파르게 올라갑니다. 인슐린 분비가 급격하게 이루어져서 암 성장을 촉진할 수 있습니다. 또한 향료와 색소가 첨가되고 여러 가지 화학물질이 들어가 있습니다. 튀긴 과자 같은 경우는 트랜스지방 함량도 높아서 반드시 피해야 합니다.

 

5. 음료수(청량음료)

과자와 비슷하게 향료와 색소가 첨가되고 단순당이라서 좋지 않습니다. 특히 음료수에 들어가 있는 액상과당이 아주 큰 문제가 되는데 간에서 바로 분해되고 축적되기 때문에 지방간을 초래할 수 있습니다. 술을 마시지 않는 아이들에게 지방간이 나타나는 일이 흔한데 이것은 대부분 음료수 때문입니다. 방부제로 벤조산나트륨을 쓰는 경우가 많은데 몸에서 비타민C와 만나면 발암물질인 벤젠을 만들게 됩니다. 암 환자의 경우 절대로 드시면 안 됩니다.

 

6. 설탕에 절인 과일

과일을 설탕과 1:1로 섞어 청의 형태로 먹는 경우가 많습니다. 결국에는 설탕을 많이 섭취하는 것입니다. 결국 혈당이 급격하게 많이 올라가게 되고 인슐린 분비가 갑자기 많아지면서 암 성장을 촉진시킵니다. 발효가 많이 되어 식초나 알코올 상태가 되어야 건강에 좋은 거지 단맛이 남아있으면 좋지 않습니다.

 

7. 아이스크림

과자랑 같은 이유로 좋지 않습니다. 아이스크림 속의 유화제가 몸의 유해성분을 지방조직으로 흡수시키는 역할을 합니다. 

 

8. 숯불구이

고기가 타면 벤조피렌이라는 1군 발암물질이 만들어집니다. 불에 탄 고기 외에도 유해가스와 미세먼지, 등 번개탄 에는 폐기물의 화학약품이 많기 때문에 위험합니다. 석쇠에 묻어있는 코팅제도 발암물질로 숯불구이는 암을 유발하는 것들 뿐입니다. 암 환자에게는 최악의 음식이므로 절대로 피하셔야 합니다.

 

암 환자의 건강에 도움이 되는 식습관

낮은 칼로리 섭취와 비타민, 미네랄 등 다양한 영양분 섭취, 가공식품 대신 자연식품 섭취 등 이 있는데 이 조건을 충족시켜 주는 것이 바로 채식 위주의 식단입니다. 항암치료가 강하게 하여 부작용이 심한 경우에는 고기든 생선이든 가리지 말고 잘 먹어 정상체중과 좋은 영양상태를 유지하는 게 좋지만 암 4기 환자의 경우에는 항암치료를 받더라도 항암 체질로 바뀌어야 하기 때문에 순 채식을 하는 것이 좋습니다. 단백질은 우리 몸에서 정말 중요하지만 암 환자의 경우에는 단백질이 항암에 방해가 될 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.